多项选择题
下面关于耐高温奶酪保形性实验制样描述正确的是（）
A.将内径为15mm的取样刀纵向插入样品B.深度超过15mm，旋转180°以上C.小样，截取15mm长度，得到底面直径15mm、高15mm的圆柱体样品D.将样品置于高压灭菌釜中，121℃加热15min
单项选择题 着色乳属于（）
多项选择题 原料乳验收时，外观检查项包括（）
多项选择题 产品色泽检测的方法包括（）
