单项选择题
拌菜多数是(),选料必须严格,操作时必须讲卫生。
A、冷食 B、熟食 C、热食 D、冰冻食品
单项选择题 保持()、楼道整洁,不乱堆放物品是环境卫生的基本原则之一。
单项选择题 片是“刀工”技术难度略大些的技法,一般制作家常便饭可以用()代替片刀法。
单项选择题 衣撑按构造来分可以分为多种,以下哪个不属于该分类()。