问答题
如何正确补糖？
发酵补糖应该控制在前期补量稍多而后期补量逐渐减少，因为年轻的菌丝体内酶量丰富，没活性大，补糖量即使稍高也能够被分解利用，......
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问答题 为什么发酵培养基组成要有合适的糖氮比？
