多项选择题
关于饭店营业收入控制的基本环节和方法的说法，正确的有（）。
A.饭店一般采用一次性结账的收费方法B.营业收入稽核可分为日审和夜审C.日审的目的主要是为了控制营业收入中的客人签字挂账D.饭店应加强对各收款点的控制E.各营业点收款员当班结束后，都需填报“收入日报表”和“交款单”
多项选择题 下列员工的行为，饭店可以与其解除劳动合同的有（）。
多项选择题 应收账款的管理成本包括（）。
多项选择题 根据《中华人民共和国劳动合同法》，饭店与员工可以约定试用期，但必须遵守（）的规定。
多项选择题 饭店各类员工的工作性质和特点不同，确定人员数量的具体方法也不同。确定人员数量的具体方法包括（）。
多项选择题 从（）等维度可以观察分析员工的工作积极性。
