单项选择题
干货制品在储存中有很多注意事项，下列表述正确的是（）。
A.干货制品包装要严密，否则很快吸湿受潮，严重时可引起发霉，但对空气相对湿度并没有要求 B.控制储存的温度、湿度，使库房保持凉爽、干燥、低温、低湿，是干货保管的基本措施 C.干货库内可以存放潮湿性物品 D.干货制品储存环境应通风、透气、干燥、凉爽，可以通过阳光照射使干货制品更加干燥
单项选择题 有些果蔬类商品需要补充水分，提高商品鲜度，便于存放。下列需要进行苏生处理的是（）。
单项选择题 如果条件允许，水产品操作间的温度应该控制在（）以下。
单项选择题 下列关于操作人员的卫生要求中，正确的是（）。
