black

西式面点师理论(中级)

登录

单项选择题

“沾”是把一种或几种半成品原料沾在成品或成形体上,有()和增加风味的作用。

A.衬托
B.保持
C.增加营养价值
D.增加甜味
相关考题

单项选择题 在西式面点制作中,常见的馅料有()、苹果馅和干果馅料等。

单项选择题 ()不能在冷冻冰箱内存放。

单项选择题 ()一般在使用前必须要先经过解冻。

All Rights Reserved 版权所有©在线考试题库网(zxkao.com)

备案号:湘ICP备14005140号-7

经营许可证号:湘B2-20140064