单项选择题

A.碱性物质能使组织蛋白凝固坏死
B.酸性物质能使组织蛋白凝固坏死
C.碱性物质能溶解脂肪和蛋白质
D.酸性物质能溶解脂肪和蛋白质
E.以上均不是