问答题
试从杯具选择、准备调酒材料、调制酒品、制作装饰物、装饰酒品五方面阐述调制传统鸡尾酒酒品的标准要求。
（1）杯具选择：杯具必须干净，无破损。（1分）（2）准备调酒材料：①按标准配方选择基酒。（1分）......
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名词解释 存酒酒库应符合哪几个基本条件？（7分）
名词解释 写出鸡尾酒“青草蜢”的原料配方、使用杯具、装饰物、调制方法及操作过程。（6分）
名词解释 法国葡萄酒“AOC”的等级分为哪四类？
