问答题
简述二氧化碳对发酵的影响。
（1）二氧化碳是微生物的代谢产物，同时也是某些合成代谢的基质.（2）对菌体的生长具有抑制作用.对发酵也有影响，......
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问答题 简述最佳PH值的控制。
问答题 简述PH值对发酵菌的影响。
问答题 简述影响微生物需氧量的因素。
