判断题
厨房安全用电管理制度,包括指定用电安全负责人、标示操作规程、定期检查等制度。
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判断题 膳食纤维分为可溶性和非可溶性两种。
判断题 餐饮成本核算的任务之一是揭示成本提高或降低的原因。
判断题 《食品安全法》规定超范围和超限量使用食品添加剂都是违法的。