多项选择题 经营者销售的食品质量不合格，侵犯了消费者的权益，其应承担得责任包括:_______

单项选择题 发芽马铃薯的主要有害物质是:_______。此种物质对胃肠道粘膜有较强的刺激性及腐蚀性，对中枢神经系统有麻痹作用，尤其对呼吸中枢及运动中枢作用明显。它还对红细胞有溶解作用，可致溶血。可引起急性肺水肿，其次为胃肠炎及肺、肝、心肌和肾脏皮质的水肿等。

单项选择题 长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病？