多项选择题
食品工业中常用的脱水方法有（）
A.传统的脱水方法 B.真空干燥 C.冷冻干燥 D.喷雾干燥
多项选择题 构成面筋蛋白质的蛋白有（）
多项选择题 下列对于HLB描述正确的有（）
多项选择题 下列对乳化剂的乳化作用描述正确的有（）
