多项选择题
下列名菜中属于鲁菜的是（）。
A.爆双脆 B.锅塌豆腐 C.符离集烧鸡 D.清蒸加吉鱼 E.红烧肘子
多项选择题 淮扬菜的代表菜是（）。
多项选择题 浙江菜系的主要特点有（）
多项选择题 属于川菜的代表菜是（）。
