单项选择题
腌腊制品的水分活度为()。
A.0.60~0.90 B.0.70~0.80 C.0.50~0.90 D.0.60~0.80
单项选择题 黑切肉的特点是()。
单项选择题 下列()不是对肉嫩度的主观评定的主要依据。
单项选择题 肌肉中的水分()的含量最高。