填空题
中餐上菜掌握的规则是先凉后热、先菜后点、先咸后甜、()、先清淡后肥厚、先优质后一般。
先炒后烧
填空题 斟酒的方法一般分为()和徒手斟酒两种。
多项选择题 ()都是上等的江西名茶.
填空题 在宴会进行中需要不断地更换餐具、用具,这样做主要是为了搞好餐桌卫生、表示热情、(),突出特点,增加美观。