单项选择题
酸价可表示油脂中所含游离脂肪酸的量，它可作为一个指标判断油脂出现什么变化（）
A.酸价 B.农药污染 C.酸败 D.有害元素污染 E.蛋白质水解
单项选择题 为了保证检验结果的准确可靠，提供公证数据，产品质量检验机构必须编写（）
单项选择题 油脂品质下降通常称为油脂的（）
单项选择题 化妆品中含有大量Bi、Al、Ca时，用原子吸收光谱法测定会干扰测铅的结果，这是因为（）
