单项选择题
下列对轻托操作的描述不正确的一项是（）。
A.根据所托物品的形状、体积和使用先后顺序，合理装盘 B.起托时用左手全掌托起盘底，将盘平稳托于肩上 C.起托时用左手掌根部位和指尖部位托住盘底，掌心不接触托盘底部，托盘平托于胸前 D.托盘行走以菜肴汤汁不洒，物品之间不碰撞，酒水不外溢为准
单项选择题 超常服务要求服务员善于观察，根据宾客需要提供（）服务措施。
单项选择题 吃（）是蒙古族人宴请宾客的最佳食品。
单项选择题 淮扬菜由淮扬、金陵、无锡（）等几大地方风味组成。
