多项选择题
旅游饭店餐饮部仓储环节的控制包括（）。
A.分类存放，防止食品原料串味、变潮，影响质量 B.合理码放，贯彻物流的先进先出原则 C.保质期控制，及时将这方面信息反馈到生产部门 D.安全保证，防止原料存放中不安全事故的发生，减少损失和浪费
多项选择题 旅游饭店餐饮部采购环节的控制包括（）。
多项选择题 商品销售费用的日常控制和管理包括（）。
多项选择题 旅游饭店餐饮部营业费用有（）。
多项选择题 旅游饭店餐饮部直接成本的全过程控制思想包含（）。
多项选择题 标准成本控制法的基本步骤包括（）。
