判断题 测量筒中液体的相对密度时待测溶液要注满量筒。

判断题 比旋光法可以测定谷类食品中淀粉的含量。

判断题 在食品的制样过程中，应防止挥发性成分的逸散及避免样品组成和理化性质的变化。