单项选择题
在蒸汽打发牛奶的过程中，牛奶的什么成分发生变化（）
A.脂肪B.蛋白质C.糖分D.水分
单项选择题 制作奶沫时，加入以下哪种成分可以改变奶沫的口感和味道（）
单项选择题 使用什么工具可以帮助制作浓密奶沫（）
单项选择题 制作奶沫时，牛奶的温度应该控制在多少摄氏度以下（）
