填空题
常用的糖类提取剂有()和()。
水;乙醇
填空题 某样品经水解后,其还原糖含量(以葡萄糖计)为20.0%,若换算为淀粉,则其含量为()若换算为蔗糖,则其含量为()。
填空题 测定样品中糖类时,常用的澄清剂有()、()、()。