判断题 等电点时，氨基酸的溶解度最小，最易从溶液中析出。

判断题 氨基酸分子中，既含有酸性的羧基，又含有碱性的氨基，氨基酸是两性化合物。

判断题 乙酰苯胺的官能团是氨基。