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消化系统疾病与饮食营养

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单项选择题

A1/A2型题

男,57岁,行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等,提示膳食中缺乏下列哪种物质()。

A.脂肪
B.蛋白质
C.维生素A
D.膳食纤维
E.B族维生素

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