名词解释
烧乐腊法
是陈酿雪利酒的独特方法，每年从最底层抽出1/3装瓶销售，依次从上层向下补充相应酒水，以保证酒水口味的稳定的一种方法。
填空题 （）是我国食品卫生的基本法律，是制定其他有关食品卫生规范的法律依据。
填空题 在制作蔬菜汁时需加入少许柠檬汁，以防（）。
填空题 鸡尾酒曼哈顿采用（）。
