多项选择题

A.在食谱中,与燕窝、、鱼翅并列
B.不仅风味独具一格,且营养价值极高,富含蛋白质、维生素及矿物质等营养成分
C.经现代科学家分析,猴头主要含有多肤、多糖和脂肪族的胺类物质。将猴头制成的片剂(商品名为“猴菇菌片”),试用于治疗胃癌、责门癌、食道癌等消化系统的恶性肿瘤,均有一定的疗效,且无副作用
D.目前尚不能进行人工栽培