问答题
简述白矾的操作工艺，操作时应注意什么？
采用明煅法操作。取净白矾，敲成小块，置煅锅内，武火加热至熔化，继续煅至膨胀松泡呈白色蜂窝状固体，完全干燥，停火，放凉后取......
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问答题 举例说明砂炒的操作方法？
