判断题 2小时检测淀粉PH值，根据控制指标要求调整螺旋频率，调整加入量。

判断题 如果下料口堵料，在处理时必须佩戴防护面罩及耐酸碱手套，处理完毕要将处理部位恢复原样，以免进入异物。

判断题 添加碳酸钠时必须佩戴防护面罩及耐酸碱手套，添加后必须将添加口锁好。碳酸钠存放在指定位置，不得露天放置。