单项选择题 在甜炼乳的理化指标中，铅含量（以Pb计）小于等于（）mg/kg。

单项选择题 酸奶生产的最适接种量为（）。

单项选择题 在我国酸奶成分标准的规定中，由全脂乳生产的纯酸奶蛋白质含量大于等于（）%。