单项选择题
关于菜肴香味所具有的特性,以下列举准确的是()。
A.专有性 B.地方性 C.习惯性 D.选择性
判断题 人体亚硝酸盐中毒潜伏期较短,发病慢。
判断题 脂类含碳、氢比例比糖要大,故发热量比糖高。
判断题 如果菜心每千克9元,则郊菜每千克25.71元。