单项选择题
原料乳加工过程中，真空罐内脱气主要目的是（）
A.避免泵送牛乳时影响流量计的准确度B.避免泵送牛乳时流动阻力增大C.除去细小的分散气泡和溶解氧D.避免牛乳的氧化
单项选择题 在连续生产乳制品（）小时后需要对灭菌设备进行一次中途清洗。
单项选择题 下列物质中，奶油中（）含量低于牛奶。
单项选择题 由于挤乳人员不卫生引起的异常乳为（）
