多项选择题
降低蔬菜中维生素损失的有效措施（）
A.先洗后切 B.急火快炒 C.先切后洗 D.现做现吃 E.全部生吃
多项选择题 畜、禽、鱼等动物性食品即常用又安全的贮藏法是（）
多项选择题 蔬菜、水果常用的保藏方法有（）
多项选择题 大豆富含的营养成分有（）
