名词解释
生物大分子的变性
生物大分子的天然构象遭到破坏导致其生物活性丧失的现象。蛋白质在受到光照、热、有机溶剂以及一些变性剂的作用时，次级键受到破......
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名词解释 伴娘蛋白
名词解释 蛋白质的超二级结构
问答题 计算一分子硬脂酸彻底氧化分解产生的能量， 写出计算依据。
