判断题 芹菜属于耐寒性蔬菜，而莴苣由于成株耐寒力弱，属于半耐寒性蔬菜。

判断题 莴苣有叶用和茎用两种，前者宜生食，又名生菜。

判断题 春芹菜应该选择抽薹晚的品种主要为了防止未熟抽薹。