单项选择题
在以微生物为主的各种因素作用下，食品的成分被分解、破坏，失去或降低食用价值的一切变化为（）
单项选择题 脚气病是由于缺乏（）
单项选择题 某人暗适应能力下降，可能是缺乏（）
单项选择题 我国人群最常缺乏的维生素是（）
单项选择题 对钙的吸收具有促进作用的维生素是（）
单项选择题 群体中各个体需要量的平均值是（）
