多项选择题 下列（）选项是高处作业人员应履行的安全职责。

判断题 蛋白质和核酸发生变性的时候分子量是不可能有变化的。（）

判断题 胶原蛋白之所以无法形成beta折叠是因为富含Gly和Pro。（）