单项选择题
菌落总数不可反映食品的（）。
A.耐保存性B.卫生状态C.清洁状态D.被粪便污染的程度
填空题 河豚毒属于（）毒素。
填空题 在我国，引起肉毒菌食物中毒大多为（）型毒素。
填空题 引起人类食物中毒致病性最强的沙门菌是（）。
