单项选择题
蛋白质生物价的计算公式是（）
A.生物价=吸收氮100％ B.生物价=食物氮－（粪氮－粪代谢氮） C.生物价=吸收氮－（尿氮－尿内源氮） D.生物价=食物氮－尿氮－粪氮 E.生物价=（储留氮÷吸收氮）×100
单项选择题 食物特殊动力作用最强的是（）
单项选择题 锌的极好食物来源是（）
单项选择题 患有异食癖的儿童有可能缺乏的微量元素是（）
单项选择题 反映机体锰的营养状况的指标是（）
单项选择题 体内铜缺乏的影响不包括（）
