单项选择题
下列选项中属于“菜单更新最需要考虑的因素”的是哪项（）？
A.菜品利润 B.本餐厅厨师的烹饪习惯和特点 C.本餐厅菜肴烹饪的难易程度 D.本餐厅的菜肴的点击率
单项选择题 下列关于酒水管理的操作的叙述，正确的是哪一项？（）
单项选择题 下列关于餐厅酒水盘点的叙述，错误的是哪一项（）？
单项选择题 下列关于运营经理进行酒水复盘的间隔时间叙述正确的是哪项（）？
