单项选择题
湖北省石首产的“笔架鱼肚”是()。
A.黄唇肚 B.鳗鱼肚 C.黄鱼肚 D.鮰鱼肚
单项选择题 将烹饪原料分为主料、辅料和作料的分类依据是()。
单项选择题 中筋粉中的湿面筋重量一般为()。