单项选择题

A.作为乳化剂,降低脂肪的表面张力
B.分解脂肪为脂肪酸和甘油一酯
C.作为脂肪分解产物的动载工具
D.可中和一部分胃酸
E.可促进脂溶性维生素的吸收