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问答题

猪的屠宰工艺流程是:淋浴→            →吊挂 →刺杀放血→ 塞肛 →预清洗→烫毛
→            →吊挂提升→预干燥 →燎毛→剥皮→开膛解体→胴体修整→ 检验、盖印、出厂。

【参考答案】

致晕、煺毛

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