单项选择题 下列何者不是蛋白质的功能：

单项选择题 有关蛋白质的分类，何者错误：

单项选择题 奶类中的酪蛋白是属于那一种复合蛋白质：

单项选择题 黏膜所分泌的黏液中的黏液素（Mucin）是属于那一种复合蛋白质：