单项选择题
公式:×100=()
A.蛋白质功效比值 B.蛋白质真消化率 C.生物价 D.蛋白质利用率 E.蛋白质转化率
单项选择题 真蛋白质消化率是评价______。
单项选择题 评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是______。
单项选择题 健康成人应维持零氮平衡并富余______。