单项选择题
下列选项中()不属于烹饪从业人员的职业道德范畴。
A.忠于职守,尽职尽责,积极奋斗,努力创业 B.公平交易,货真价实,不顾质量,利益至上 C.积极进取,开拓创新,重视知识,敢于竞争 D.遵纪守法,廉洁奉公,不徇私利,不谋私利
单项选择题 我国规定亚硝酸盐在食品中的最大用量为( )g/kg。
单项选择题 为防止粮谷发霉变热,应将成品粮中水的质量分数降至( )。