单项选择题 混酥类制品烘烤时，根据制品大小、厚薄不同，炉温需用（）的中火。

单项选择题 混酥塔的质量标准为制品表面有光亮，（），口味有香味。

单项选择题 混酥面坯是西点制作中最常见的基础面坯之一，其多见于排类、塔类、（）、甜点装饰。