填空题
食用藻类的品种有：发菜、紫菜、海带、昆布、裙带菜、石花菜、琼脂、鹿角菜；食用地衣类有（）
石耳
填空题 素菜中的“三菇”是（）、（）、草菇。
单项选择题 香菇中质量最好的是（）。
填空题 食用菌的结构可分为菌丝体和（），子实体是食用菌的繁殖体结构，也是我们烹制菜肴使用的部分。
