问答题
先宾后主的上茶原则是什么？
以一字形长台为例。上菜时，要先给第一主宾上，然后第二主宾、第三主宾依次排列，最后给副主人、主人上菜。
问答题 西餐宴会过程中的酒水服务分哪五个阶段？
问答题 餐桌安排应注意的哪些？
问答题 大型宴会餐桌安排有哪些要求？
