判断题 牛短脑肉的质量用途和牛上脑是一样的。

判断题 全蛋浆是用鸡蛋与淀粉调成的浆，有时可加少许盐。

判断题 海螺肉质鲜爽，没有腥味，是优良的烹调原料。