判断题 脂肪酸按其氢键的不同饱和度，可分为饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸。

判断题 食物中过多的膳食纤维将影响矿物质和某些维生素的吸收。

判断题 碳水化合物是人体最经济有效的热能来源。