多项选择题
下列关于餐饮具清洗消毒的程序哪项是正确的（）
A.去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→物理消毒→保洁 B.去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→化学消毒→保洁 C.去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→保洁 D.去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→化学消毒→清水冲洗→保洁
多项选择题 食品药品监管部门作出下列哪项处罚决定前，应当告知当事人有要求举行听证的权利（）
多项选择题 厨房中造成交叉污染的常见因素有（）
多项选择题 造成细菌性食物中毒的常见原因为（）
